A definição de Bistrô é um estilo de restaurante caracterizado por ser pequeno e despretensioso. Como tamanho não é documento, o Mercedes Bistrô, que fica na vizinha Sapucaia/RJ mostrou-se um gigante no V Festival Gastronômico de Além Paraíba e conquistou o público com seus pratos deliciosos, charmosos e elegantes. Tanto é verdade, que seu proprietário o Chef João Alberto já tem recebido convites para abrir uma filial de seu Bistrô em Além Paraíba. João afirmou que tem avaliado a possibilidade e que ela pode se tornar um fato. Cozinhar é uma arte e em Sapucaia, os pratos servidos pelo Mercedes Bistrô são elogiadíssimos. Nos finais de semana dezenas de pessoas fazem suas refeições com os pratos elaborados de João Alberto. Durante o V Festival Gastronômico de Além Paraíba, realizado pela Associação Comercial e Empresarial com apoio da Prefeitura, vários restaurantes e botecos participantes se destacaram e durante a próxima semana, a cada dia, o site do Jornal A Gazeta vai falar de um destes grandes mestres da culinária. A matéria será republicada na edição física do Jornal. A redação resolveu iniciar com o Mercedes Bistrô porque além do sucesso que seus pratos fazem na região e fizeram no evento, João Alberto acreditou e investiu para participar do Festival. Os julgamento ocorrido no Festival tem grande importância e o Mercedes Bistrô teve excelente pontuação, o que se repetiu junto ao público que só faz elogiar os pratos servidos por João Alberto. O talentoso Chef mostra-se como um dos mais importantes nomes da culinária na região. É possível seguir o bistrô no Instagram através do perfil @joaoalbertorosanogueira . Recomendamos aos internautas cuidado ao visitar o perfil de João Alberto e do Mercedes Bistrô: Corre-se o risco de ter muita “água na boca”.
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